Siembra de yuca en puerto rico

Siembra de yuca en puerto rico

Cómo cosechar – plantar – cocinar cassava (yuca)

Se realizó un experimento de campo en una arcilla de Coto, un Oxisol, para comparar el efecto de plantar esquejes de yuca verticalmente con una sección sobre el suelo u horizontalmente bajo tierra y de eliminar la epidermis (anillado) de los esquejes en el extremo basal o terminal, o en el medio, y algunas combinaciones de estos tratamientos. El experimento siguió un esquema de bloques completos al azar con ocho tratamientos y cuatro repeticiones. Los datos obtenidos de un cultivo de yuca de 8 meses de edad no revelan diferencias significativas en el rendimiento de las raíces comestibles cuando se plantan verticalmente con una sección sobre el suelo u horizontalmente bajo tierra. La eliminación de anillos de la epidermis no afectó significativamente a los rendimientos. La altura media de las plantas procedentes de esquejes plantados verticalmente sin anillos fue significativamente mayor que la de las plantas procedentes de esquejes colocados horizontalmente con anillos en ambos extremos. No se observaron diferencias significativas en la relación entre la parte superior y la raíz, atribuibles al tratamiento. Los recuentos y las observaciones de los esquejes cultivados en lechos de arena en condiciones de invernadero indican que, en contra de la creencia generalmente aceptada, las raíces se producen más abundantemente a partir de los callos formados en la zona basal donde se hace la incisión al cortar que en los nodos situados por debajo del nivel del suelo. Independientemente de los tratamientos, los rendimientos globales fueron más del doble de los obtenidos en la agricultura de subsistencia y comercial. Esto puede atribuirse a la utilización de un cultivar de alto rendimiento y a las buenas prácticas de gestión del suelo y del cultivo.

Cómo cultivar mandioca / yuca / tapioca

El ñame es un alimento básico en Puerto Rico, ya que proporciona una fuente esencial de nutrientes y fibra. Sin embargo, las plagas y las enfermedades han disminuido gravemente los rendimientos locales. Para hacer frente a este problema, la Dra. Merari Feliciano-Rivera y su equipo de la Universidad de Puerto Rico trabajan en la caracterización de los agentes causales, en la provisión de técnicas de manejo y en la mejora de las prácticas de producción de semillas para lograr una producción sostenible de ñame.
En los años 80, el ñame se consideraba el cultivo de raíces más importante de Puerto Rico y era muy rentable para los agricultores. Desde entonces, la industria ha ido disminuyendo debido a varios factores, como las enfermedades foliares y del tubérculo, las importaciones baratas, los desastres naturales y los altos costes de producción. La producción de ñame se redujo dos veces y media en un periodo de treinta años.
El ñame se considera un alimento básico en las regiones tropicales y subtropicales, después de la patata y la yuca, como el cultivo de raíces amiláceas más importante del mundo. Constituyen una rica fuente de vitamina C, potasio, manganeso y fibra, y son bajos en colesterol. En Puerto Rico, las especies de ñame más cultivadas son Dioscorea alata y Dioscorea rotundata.

Cómo plantar yuca

Definición: Manioca, mandioca, yuca (Manihot esculenta, syn. M. utilissima); yuca dulce (M. palmata, syn. M. dulcis). Cultivo semipermanente que se cultiva en regiones tropicales y subtropicales. A veces se habla de las yucas amarga y dulce como especies separadas, siendo la primera M. esculenta y la segunda M. palmata, pero esto es incorrecto ya que la toxicidad varía según el lugar. La yuca es el alimento básico en muchos países tropicales. No se comercializa internacionalmente en estado fresco porque los tubérculos se deterioran muy rápidamente. Las cifras se refieren a la producción doméstica total, ya sea dentro o fuera del sector agrícola, es decir, incluye la producción no comercial y la de los huertos. A menos que se indique lo contrario, la producción se reporta a nivel de finca.

Cómo preparar su finca de plátanos para obtener un mejor rendimiento

Ángel González subió la colina cubierta de viñedos y contempló el Bosque Nacional El Yunque de Puerto Rico. Se detuvo a mitad de la pendiente para señalar las acacias del rincón más alto de su finca, decoradas con grandes vainas de semillas marrones. Llevaba una gorra de béisbol amarilla y una camiseta verde pálido con un colorido gráfico de dibujos animados en el centro que decía: «¿Qué quiere el trabajo?».
Continuó cuesta arriba y pasó por delante de un joven aguacatero, así como de una hilera de tomateras sanas que crecían en un montículo de tierra que atravesaba la colina. González no está seguro de que el aguacatero llegue a dar frutos, pero tiene esperanzas. Su barba canosa le rodea la barbilla como una correa y sus vaqueros azules descoloridos están rotos y salpicados de pintura. Los mangos crecen esporádicamente entre hileras de plátanos y papayas.
González es dueño de un jardín de medio acre en Loquillo, Puerto Rico, llamado Finca P’achi Coquí Loquillo. Cultiva de todo, desde pepinos hasta nopales, conocidos comúnmente como higos chumbos, apreciados por sus cualidades medicinales. Se jubiló de su trabajo como profesor de secundaria en el Bronx en 2008 y dejó la ciudad de Nueva York hace unos dos años. Ahora que ha puesto en marcha su propio huerto, ha aprendido por sí mismo los fundamentos de la agricultura sostenible, como el compostaje y la agroecología. González no está solo: forma parte de un número creciente de puertorriqueños que practican la agricultura sostenible como medio de establecer la soberanía alimentaria. Cultivar sus propios alimentos es cada vez más importante para una isla asediada por una crisis de la deuda que no tiene fin.

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