Semilla de yuca

Semilla de yuca

Aceite de semilla de yuca

La yuca es la tercera fuente de carbohidratos alimentarios en los trópicos, después del arroz y el maíz[3][4][5] La yuca es uno de los principales alimentos básicos en el mundo en desarrollo, ya que proporciona una dieta básica a más de 500 millones de personas[6] Es uno de los cultivos más tolerantes a la sequía, capaz de crecer en suelos marginales. Nigeria es el mayor productor mundial de yuca, mientras que Tailandia es el mayor exportador de almidón de yuca.
La yuca se clasifica como dulce o amarga. Al igual que otras raíces y tubérculos, tanto las variedades amargas como las dulces de la yuca contienen factores antinutricionales y toxinas, siendo las variedades amargas las que contienen cantidades mucho mayores[7]. Debe prepararse adecuadamente antes de su consumo, ya que una preparación incorrecta de la yuca puede dejar suficientes residuos de cianuro como para provocar una intoxicación aguda por cianuro[8][9], bocio e incluso ataxia, parálisis parcial o la muerte. Las variedades más tóxicas de yuca son un recurso de reserva (un «cultivo de seguridad alimentaria») en tiempos de hambruna o inseguridad alimentaria en algunos lugares[8][7] Los agricultores suelen preferir las variedades amargas porque disuaden a las plagas, los animales y los ladrones[10].

Semillas de yuca

El presente estudio caracteriza los sistemas de semillas de yuca en Camboya y Vietnam a escala individual, comunitaria y provincial/nacional, incluyendo los mecanismos y actores implicados en la adquisición, el intercambio y el movimiento de semillas. Presentamos una evaluación de referencia y proporcionamos, hasta donde sabemos, la primera investigación sistemática de los sistemas nacionales de semillas de yuca en el sudeste asiático. Nuestros objetivos específicos eran (i) comprender los perfiles de uso de las semillas y el comportamiento de los agricultores, (ii) determinar los actores y mecanismos implicados en la adquisición de semillas y su importancia relativa (incluyendo las contribuciones de género), (iii) caracterizar las redes de semillas, incluyendo el alcance espacial de las semillas, los volúmenes de transacción y las regiones de gran importancia, y (iv) analizar el entorno político existente.
Se realizaron dos tipos de encuestas a las partes interesadas: (i) una encuesta binacional, y (ii) una encuesta subnacional detallada en cuatro distritos (Figura 1). Los temas, el tamaño de las muestras y las fechas de realización de cada encuesta se presentan en el cuadro 1. Estas encuestas recopilaron información basada en la temporada de cultivo actual, que suele oscilar entre 8 y 11 meses en la región de estudio. En la encuesta subnacional también se preguntó a los encuestados sobre el historial de compra de semillas y las cantidades gastadas en semillas durante las tres temporadas anteriores. Las encuestas a los comerciantes se realizaron tras la conclusión de la encuesta subnacional.

Esquejes de yuca

La yuca es el primer o segundo alimento básico en muchos países del África subsahariana. Las prácticas de producción y procesamiento de la yuca siguen siendo muy habituales en la mayoría de los países productores, a pesar de su gran potencial para la producción y el procesamiento comercial, su potencial de exportación y su uso en las industrias locales para reducir el gasto de importación de productos sustitutivos. La mayoría de los agricultores de yuca no conocen las tecnologías modernas disponibles para el cultivo y la transformación de la yuca o carecen de la capacidad para utilizarlas…
La agricultura es una estrategia para la economía nigeriana y desempeña las funciones clave de suministro de alimentos para la población, materias primas para las industrias, obtención de elevadas divisas, sólo superadas por las del petróleo, suministro de mercado para el sector industrial y contribución clave a la creación de riqueza y a la mitigación de la pobreza. Más del 70% de la población vive de la agricultura y de las actividades relacionadas con ella, y el sector contribuye a un 20% del Producto Interior Bruto (PIB) y representa el 5% del total de las exportaciones. Aporta el 88% de los ingresos no petroleros. Los cultivos aportan el 85% del PIB agrícola, la ganadería el 10%, la pesca el 4% y la silvicultura el 1%. Alrededor del 94% de la producción agrícola corresponde a pequeños agricultores que cultivan menos de 2 hectáreas…

Cómo plantar semillas de yuca

El presente estudio caracteriza los sistemas de semillas de yuca en Camboya y Vietnam a escala individual, comunitaria y provincial/nacional, incluyendo los mecanismos y actores implicados en la adquisición, el intercambio y el movimiento de semillas. Presentamos una evaluación de referencia y proporcionamos, hasta donde sabemos, la primera investigación sistemática de los sistemas nacionales de semillas de yuca en el sudeste asiático. Nuestros objetivos específicos eran (i) comprender los perfiles de uso de las semillas y el comportamiento de los agricultores, (ii) determinar los actores y mecanismos implicados en la adquisición de semillas y su importancia relativa (incluyendo las contribuciones de género), (iii) caracterizar las redes de semillas, incluyendo el alcance espacial de las semillas, los volúmenes de transacción y las regiones de gran importancia, y (iv) analizar el entorno político existente.
Se realizaron dos tipos de encuestas a las partes interesadas: (i) una encuesta binacional, y (ii) una encuesta subnacional detallada en cuatro distritos (Figura 1). Los temas, el tamaño de las muestras y las fechas de realización de cada encuesta se presentan en el cuadro 1. Estas encuestas recopilaron información basada en la temporada de cultivo actual, que suele oscilar entre 8 y 11 meses en la región de estudio. En la encuesta subnacional también se preguntó a los encuestados sobre el historial de compra de semillas y las cantidades gastadas en semillas durante las tres temporadas anteriores. Las encuestas a los comerciantes se realizaron tras la conclusión de la encuesta subnacional.

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