Produccion de yuca en venezuela

Produccion de yuca en venezuela

Los mayores productores de leche del mundo

La agricultura en Venezuela tiene una participación mucho menor en la economía que en cualquier otro país latinoamericano. Tras el descubrimiento de petróleo en Venezuela a principios del siglo XX hasta la década de 1940, la agricultura ha decaído rápidamente, y con el inicio del desarrollo industrial a gran escala en la década de 1940, la agricultura y la reforma agraria fueron en gran medida descuidadas por los sucesivos gobiernos (aunque una ley de reforma agraria de 1960 hizo que 200.000 familias recibieran tierras, en gran parte a principios de la década de 1960). Desde 1999, bajo la Revolución Bolivariana del Presidente Hugo Chávez, la agricultura ha tenido una prioridad algo mayor. La agricultura en Venezuela representa aproximadamente el 3% del PIB, el 10% de la mano de obra y al menos una cuarta parte de la superficie de Venezuela.
Antes de la década de 1950 y del inicio de las exportaciones de petróleo a gran escala, la agricultura, la pesca y la silvicultura eran fundamentales para la economía venezolana, produciendo más de la mitad del producto interior bruto (PIB). En la década de 1930, la agricultura todavía aportaba el 22% del PIB y empleaba al 60% de la población activa. Sin embargo, con la rápida expansión de la industria petroquímica en los años 70 y 80, la proporción de la mano de obra en la agricultura descendió de una quinta parte a una décima parte. En 1988, la agricultura sólo aportaba el 5,9% del PIB, empleaba al 13% de la población activa y apenas aportaba el 1% del total de las exportaciones. En 2004, la agricultura representaba el 5% del PIB y el 10% del empleo[1]. Según un estudio realizado por el gobierno en 1997, hay 3,4 millones de hectáreas aptas para la agricultura (y otros 17,1 millones de hectáreas aptas para pastos), pero sólo 0,7 millones de hectáreas se dedicaban a la producción de cereales[2].

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La yuca produce unas 10 veces más carbohidratos que la mayoría de los cereales por unidad de superficie, y es ideal para la producción en zonas marginales y propensas a la sequía. La yuca, originaria de la América del Sur tropical, es un arbusto leñoso perenne con una raíz comestible, que hoy en día se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, donde proporciona alimentos energéticos y sirve como una verdadera fuente de alimentos e ingresos para más de mil millones de personas. Este manual ofrece nuevas investigaciones sobre la producción, el consumo y los posibles usos de la yuca. (Editorial: Nova)
Yessica Chacón Pérez, Daissy Lorena Restrepo Serna, Carlos Ariel Cardona Alzate (Instituto de Biotecnología y Agroindustria, Laboratorio de Equilibrios Químicos y Cinética Enzimática, Departamento de Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia sede Manizales, Manizales, Colombia)
Elisa Cristina Andrade Neves, Daniela Andrade Neves, Kleidson Brito De Sousa Lobato, Gustavo Costa do Nascimento, y Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici (Facultad de Ingeniería de Alimentos, Instituto de Tecnología, Universidad Federal de Pará (UFPA), Belém, Brasil, y otros)

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Venezuela: how to make barterke an economic alternative

Barandica, O., J. Pérez, J. Lenis, F. Calle, N. Morante, L. Pino, C. Hershey and H. Ceballos. 2016. Cassava breeding II: Phenotypic correlations through the different stages of selection. Frontiers in Plant Science 7: 1-11.
Ceballos, H., N. Morante, F. Calle, J. Lenis, G. Jaramillo, and J. Pérez. 2002. Genetic improvement of cassava. In: B. Ospina and H. Ceballos (eds.). Cassava in the Third Millennium: Modern Systems of Production, Processing, Utilization and Marketing. CIAT, Cali, Colombia. pp. 295-325.
Fuenmayor, F., J. Montilla, J. Albarrán, M. Pérez, L. Vaccarino, and V. Segovia. Segovia. 2012. Evaluation and selection of cassava (Manihot esculenta Crantz) clones from the National Seed Plan of INIA-Venezuela. Revista UDO Agrícola 12: 17-24.
León, R., M. Pérez, F. Fuenmayor, V. Gutiérrez and C. Marín. 2014. Eco-physiological characterization of four cassava (Manihot esculenta Crantz) clones at the INIA-CENIAP Experimental Field. Agronomía Tropical 64: 97-105.
León, R., M. Pérez, F. Fuenmayor, A. Rodríguez, G. Rodríguez and C. Marín. Marín. 2018. Root quality in four cassava (Manihot esculenta Crantz) clones and effect of irrigation regime. Bioagro 30(1): 87-91.

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