Leche de yuca

Leche de yuca

Cómo hacer leche de yuca

Se evaluó la adición de 0; 5; 10 y 15% de bagazo de yuca, en base a la materia seca de la dieta total de vacas cruzadas Holstein vs. Cebú, sobre la producción y composición de la leche y sobre los impactos de los costos de la dieta. Los animales, con un peso medio de 478,5 kg, se encontraban en la mitad del periodo de tercera lactación. La dieta con un 15% de bagazo de yuca proporcionó un aumento del 13,2% en la producción en comparación con el control. La conversión alimenticia tuvo un efecto cuadrático con un punto mínimo al 4,2% de inclusión de bagazo de yuca. La proteína bruta, el único componente de la leche que cambió, aumentó linealmente con los niveles de inclusión de bagazo de yuca. El tratamiento con 15% de bagazo de yuca provocó un coste operativo más efectivo (42,8% más alto en comparación con el control) y el punto de nivelación más alto para la producción y el precio de la leche. Los puntos de nivelación más bajos fueron los tratamientos con 5 y 10% de inclusión de bagazo de yuca, que tuvieron los mejores resultados económicos. Los concentrados provocaron un aumento de los costes, sobre todo cuando la relación forraje/concentrado disminuyó debido a los mayores niveles de inclusión de bagazo de yuca.

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Se evaluó la adición de 0; 5; 10 y 15% de bagazo de yuca, en base a la materia seca de la dieta total de vacas cruzadas Holstein vs. Cebú, sobre la producción y composición de la leche y sobre los impactos de los costos de la dieta. Los animales, con un peso medio de 478,5 kg, se encontraban en la mitad del periodo de tercera lactación. La dieta con un 15% de bagazo de yuca proporcionó un aumento del 13,2% en la producción en comparación con el control. La conversión alimenticia tuvo un efecto cuadrático con un punto mínimo al 4,2% de inclusión de bagazo de yuca. La proteína bruta, el único componente de la leche que cambió, aumentó linealmente con los niveles de inclusión de bagazo de yuca. El tratamiento con 15% de bagazo de yuca provocó un coste operativo más efectivo (42,8% más alto en comparación con el control) y el punto de nivelación más alto para la producción y el precio de la leche. Los puntos de nivelación más bajos fueron los tratamientos con 5 y 10% de inclusión de bagazo de yuca, que tuvieron los mejores resultados económicos. Los concentrados provocaron un aumento de los costes, sobre todo cuando la relación forraje/concentrado disminuyó debido a los mayores niveles de inclusión de bagazo de yuca.

Jugo de yuca

Se evaluó la adición de 0; 5; 10 y 15% de bagazo de yuca, en base a la materia seca de la dieta total de vacas cruzadas Holstein vs. Cebú, sobre la producción y composición de la leche y sobre los impactos de los costos de la dieta. Los animales, con un peso medio de 478,5 kg, se encontraban en la mitad del periodo de tercera lactación. La dieta con un 15% de bagazo de yuca proporcionó un aumento del 13,2% en la producción en comparación con el control. La conversión alimenticia tuvo un efecto cuadrático con un punto mínimo al 4,2% de inclusión de bagazo de yuca. La proteína bruta, el único componente de la leche que cambió, aumentó linealmente con los niveles de inclusión de bagazo de yuca. El tratamiento con 15% de bagazo de yuca provocó un coste operativo más efectivo (42,8% más alto en comparación con el control) y el punto de nivelación más alto para la producción y el precio de la leche. Los puntos de nivelación más bajos fueron los tratamientos con 5 y 10% de inclusión de bagazo de yuca, que tuvieron los mejores resultados económicos. Los concentrados provocaron un aumento de los costes, sobre todo cuando la relación forraje/concentrado disminuyó debido a los mayores niveles de inclusión de bagazo de yuca.

Yuca tailandesa con leche de coco

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