Ingredientes para hacer arepitas de yuca dominicana

Ingredientes para hacer arepitas de yuca dominicana

Arepitas de yuca dominicana ingredientes

Cada vez que pienso en Arepitas de Yuca, automáticamente pienso en mi mamá saltando de alegría. La cosa es que a mi mamá no le gustan las arepitas de yuca, sino que le encantan las arepitas de yuca. Es una debilidad absoluta de ella. De hecho, cada vez que hago estos increíbles buñuelos de yuca, tengo que hacer una tanda separada para ella y para los invitados porque se comerá hasta el último… ¡y lo ha hecho muchas veces! Son increíblemente fáciles de hacer pero muy sabrosos. Es un aperitivo y una fritura que puedes hacer en menos de 30 minutos. Es una de mis favoritas para hacer cuando no tengo tiempo o recursos. Sólo necesitas yuca, huevos, sal, azúcar y semillas de anís.
Ahora sé lo que estás pensando, se supone que las arepas o arepitas están hechas de harina de maíz o harina, ¿cómo juega la yuca en la ecuación? Para ser honesto, esta es una pregunta que me hago todo el tiempo cuando me encuentro con ciertas comidas. Por ejemplo, uno de mis postres dominicanos favoritos son las arepas, también conocidas como torta. No se parece en nada a las venezolanas y colombianas. Es una de esas cosas que te deja preguntando, ¿cómo llegaron los dominicanos a nombrar ciertos platos como platos clásicos que no se parecen en nada al original? Mi conjetura es que, al igual que el Chimichurri dominicano (atención, es una hamburguesa, no una salsa), estos platos comenzaron siendo similares al original y, con el tiempo, los dominicanos le dieron su propio sello sin cambiar el nombre. Esto es algo que veo una y otra vez cuando investigo y enseño la cocina dominicana. También es una de mis peculiaridades favoritas de la cocina dominicana porque hay influencias de todas partes del mundo.

Receta de buñuelos de yuca

Debido a la cosecha de yuca de nuestra granja en el último mes, he estado disfrutando de muchas recetas con yuca.    La yuca también se llama yuca o mandioca. Hoy voy a empezar con una receta sencilla y deliciosa, buñuelos de yuca (arepitas de yuca). Los buñuelos de yuca, al igual que los tostones, son guarniciones habituales en la cocina dominicana. Me gustan tanto que incluso los como fríos. Con carne guisada, pollo al horno, arroz y frijoles o simplemente solos, son unos buñuelos sabrosos. Hay varias formas de hacerlos cambiando un ingrediente por aquí y otro por allá, pero siempre con el mismo resultado, ¡una deliciosa yuca frita!

Arepitas de yuca receta

Cada vez que pienso en Arepitas de Yuca, automáticamente pienso en mi mamá saltando de alegría. La cuestión es que a mi mamá no le gustan las arepitas de yuca, sino que le encantan las arepitas de yuca. Es una debilidad absoluta de ella. De hecho, cada vez que hago estos increíbles buñuelos de yuca, tengo que hacer una tanda separada para ella y para los invitados porque se comerá hasta el último… ¡y lo ha hecho muchas veces! Son increíblemente fáciles de hacer pero muy sabrosos. Es un aperitivo y una fritura que puedes hacer en menos de 30 minutos. Es una de mis favoritas para hacer cuando no tengo tiempo o recursos. Sólo necesitas yuca, huevos, sal, azúcar y semillas de anís.
Ahora sé lo que estás pensando, se supone que las arepas o arepitas están hechas de harina de maíz o harina, ¿cómo juega la yuca en la ecuación? Para ser honesto, esta es una pregunta que me hago todo el tiempo cuando me encuentro con ciertas comidas. Por ejemplo, uno de mis postres dominicanos favoritos son las arepas, también conocidas como torta. No se parece en nada a las venezolanas y colombianas. Es una de esas cosas que te deja preguntando, ¿cómo llegaron los dominicanos a nombrar ciertos platos como platos clásicos que no se parecen en nada al original? Mi conjetura es que, al igual que el Chimichurri dominicano (atención, es una hamburguesa, no una salsa), estos platos comenzaron siendo similares al original y, con el tiempo, los dominicanos le dieron su propio sello sin cambiar el nombre. Esto es algo que veo una y otra vez cuando investigo y enseño la cocina dominicana. También es una de mis peculiaridades favoritas de la cocina dominicana porque hay influencias de todas partes del mundo.

Recetas de yuca dominicanas

Debido a la cosecha de yuca de nuestra granja en el último mes, he estado disfrutando de muchas recetas con yuca.    La yuca también se llama yuca o mandioca. Hoy voy a empezar con una receta sencilla y deliciosa, buñuelos de yuca (arepitas de yuca). Los buñuelos de yuca, al igual que los tostones, son guarniciones habituales en la cocina dominicana. Me gustan tanto que incluso los como fríos. Con carne guisada, pollo al horno, arroz y frijoles o simplemente solos, son unos buñuelos sabrosos. Hay varias formas de hacerlos cambiando un ingrediente por aquí y otro por allá, pero siempre con el mismo resultado, ¡una deliciosa yuca frita!

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