Descripcion botanica de la yuca

Descripcion botanica de la yuca

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Resistente al invierno en las zonas 10-12 del USDA, donde el mejor crecimiento se produce en suelos uniformemente húmedos, fértiles, arenosos y bien drenados, a pleno sol o en sombra parcial. Las plantas son de hoja perenne en las zonas 10-12. Las plantas pueden cultivarse en las Zonas 8-9 del USDA, pero son intolerantes a las heladas y morirán en el suelo con la primera helada de otoño/invierno, brotando de nuevo en primavera. Las plantas suelen necesitar entre 8 y 9 meses sin heladas para producir raíces dignas de ser cosechadas. Si no es resistente al invierno, esta planta puede cultivarse como anual o en macetas que pasen el invierno en el interior. Se propaga por esquejes.
La Manihot esculenta, comúnmente conocida como yuca amarga, tapioca, mandioca o yuca, es un arbusto tropical de hojas lechosas que crece hasta 6-10′ de altura. Aunque es originaria de Brasil, se ha plantado como cultivo anual de raíces en zonas tropicales de todo el mundo para cosechar sus robustas y alargadas raíces tuberosas, de las que se obtienen la yuca, la tapioca, el almidón y otros productos alimenticios. Sus hojas son de color verde medio, con lóbulos palmeados (normalmente de 3 a 7 partes) y cada lóbulo de la hoja tiene una longitud de 3 a 8 pulgadas. Las flores son pequeñas, apetaladas, de color blanco verdoso (la corola está ausente, pero el cáliz acampanado tiene forma de pétalo) en panículas terminales cortas que florecen durante todo el año. Las flores son unisexuales. El fruto es una cápsula ovoide de 6 alas. Las raíces contienen ácido cianhídrico tóxico que debe ser eliminado antes de su consumo.

Raíces de yuca

m (CO2) para la enzima fotosintética C3 Rubisco se encontró entre los cultivares de yuca indicando la posibilidad de selección para una mayor afinidad al CO2, y por consiguiente una mayor fotosíntesis foliar. Se han identificado varios rasgos de la planta que pueden ser valiosos para el cultivo y la mejora, como un extenso sistema de raíces finas, una larga vida foliar, un fuerte hundimiento de las raíces y una elevada fotosíntesis foliar. La selección de materiales parentales para la tolerancia a la sequía y a los suelos infértiles en condiciones de campo representativas ha dado como resultado el desarrollo de cultivares mejorados que tienen altos rendimientos en ambientes favorables, al tiempo que producen rendimientos razonables y estables bajo estrés.
Plant Mol Biol 56, 481-501 (2004). https://doi.org/10.1007/s11103-005-2270-7Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard

Yuca en chino

La yuca es la tercera fuente de hidratos de carbono alimentarios en los trópicos, después del arroz y el maíz[3][4][5] La yuca es uno de los principales alimentos básicos en el mundo en desarrollo, ya que proporciona una dieta básica a más de 500 millones de personas[6] Es uno de los cultivos más tolerantes a la sequía, capaz de crecer en suelos marginales. Nigeria es el mayor productor mundial de yuca, mientras que Tailandia es el mayor exportador de almidón de yuca.
La yuca se clasifica como dulce o amarga. Al igual que otras raíces y tubérculos, tanto las variedades amargas como las dulces de la yuca contienen factores antinutricionales y toxinas, siendo las variedades amargas las que contienen cantidades mucho mayores[7]. Debe prepararse adecuadamente antes de su consumo, ya que una preparación incorrecta de la yuca puede dejar suficientes residuos de cianuro como para provocar una intoxicación aguda por cianuro[8][9], bocio e incluso ataxia, parálisis parcial o la muerte. Las variedades más tóxicas de yuca son un recurso de reserva (un «cultivo de seguridad alimentaria») en tiempos de hambruna o inseguridad alimentaria en algunos lugares[8][7] Los agricultores suelen preferir las variedades amargas porque disuaden a las plagas, los animales y los ladrones[10].

Descripcion botanica de la yuca en línea

La raíz de yuca se consume como verdura y se considera tóxica en crudo, por lo que debe cocinarse antes de consumirla. La raíz tiene diversas aplicaciones, algunas de las cuales incluyen la producción de harina, almidón o etanol.  Las hojas de yuca son una buena fuente de vitaminas y proteínas que también pueden consumirse después de la cocción. El heno de yuca se utiliza como alimento para animales y desempeña un papel en la producción de adhesivos, textiles y cosméticos.
La yuca, Manihot esculenta, es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas que se cultiva principalmente por sus raíces de almacenamiento que se consumen como verdura. La planta de la yuca es una planta leñosa con tallos erectos y hojas lobuladas simples dispuestas en espiral con pecíolos (tallos de las hojas) de hasta 30 cm de longitud. La planta produce flores sin pétalos en un racimo. Las raíces comestibles de la planta suelen ser cilíndricas y cónicas y son de color blanco, marrón o rojizo. Las plantas de yuca pueden alcanzar los 4 m de altura y suelen cosecharse entre 9 y 12 meses después de su plantación. La yuca también puede denominarse arrurruz brasileño, mandioca, yuca o tapioca y se desconoce el origen de la planta. No se sabe que la planta sea silvestre, pero es posible que se haya cultivado por primera vez en Brasil. La yuca es la tercera fuente de carbohidratos en los trópicos, después del arroz y el maíz. Es uno de los principales alimentos básicos en el mundo en desarrollo, y proporciona una dieta básica a más de 500 millones de personas. Es uno de los cultivos más tolerantes a la sequía, capaz de crecer en suelos marginales.

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