Churros de yuca al horno

Churros de yuca al horno

8:31cómo hacer churrospreparar la cocinayoutube – 22 abr 2021

¡Hola mis amigos! Hoy comparto una receta muy querida – CHURROS – hecha sin alérgenos gracias a la magia de la harina de yuca de Otto. Los churros son una deliciosa masa frita que se disfruta en muchos países, incluyendo España, Portugal, Francia, en toda América Latina y, por supuesto, en el suroeste de los EE.UU. Esta receta se hace al estilo de la comida callejera mexicana.La masa es increíblemente simple (¡sólo 3 ingredientes!), hay muy poco azúcar, y el sabor y el crujido son tan legítimos como estos palitos de alegría.  Todo sobre la harina de yuca de Otto

Churros al horno sin manga pastelera

Viviendo en Miami, los churros eran una de esas golosinas icónicas muy especiales.    Aunque las churrerías eran una docena, no hay nada como un buen churro cubano, el mejor de los cuales todo el mundo sabe que sólo se encuentra en King’s Ice Cream en la Calle 8.    Imagínate.    King’s es una heladería de estilo cubano conocida más por sus churros que por cualquier otra cosa.    Me encantaron los churros con salsa de guayaba, ¡ñam, ñam, ñam!
King’s es uno de esos lugares de la vieja escuela que ha estado ahí desde el principio de los tiempos.    Como dicen que es el caso en la mayoría de los lugares en Cuba, han mantenido todo original en este pilar de Miami, hasta la máquina de churros y la fuente de agua.    King’s no es el lugar más bonito de la manzana; de hecho, pasarías por delante sin pensarlo dos veces, pero cualquiera que viva en Miami sabe que es el lugar al que hay que ir en la Pequeña Habana para comer unos churros estupendos.
Aquí hay una receta que encontré para los churros tradicionales al estilo cubano.    Este estilo de churros no se parece en nada a la versión mexicana.    Son más aireados y tienen un crujido más fino que sus primos mexicanos, muy parecido al churro tradicional español.    Creo que su textura es muy superior e, irónicamente, casi no contienen grasa añadida en la masa.    Son sencillos, fáciles de hacer y absolutamente deliciosos.    Prepara esta fácil pero impresionantemente deliciosa delicia para tus amigos y familiares, ¡y seguro que desaparecerán!

1:15currostastyyoutube – 25 nov 2016

¡Hola mis amigos! Hoy comparto una receta muy querida – CHURROS – hecha sin alérgenos gracias a la magia de la harina de yuca de Otto. Los churros son una deliciosa masa frita que se disfruta en muchos países, incluyendo España, Portugal, Francia, en toda América Latina, y por supuesto en el suroeste de los EE.UU. Esta receta se hace al estilo de la comida callejera mexicana.La masa es increíblemente simple (¡sólo 3 ingredientes!), hay muy poco azúcar, y el sabor y el crujido son tan legítimos como se puede con estos palitos de alegría.  Todo sobre la harina de yuca de Otto

Comentarios

Quien tuvo la idea de cubrir algo frito con azúcar y canela merece un premio. Esta auténtica receta de churros es la mejor experiencia de ambos mundos. Rico pero esponjoso, crujiente pero suave, y ohhh tan dulce. Y antes de que piense que esta receta es difícil, ¡no lo es! Sólo tienes que coger tu harina de yuca Otto’s Naturals y empezar. Sin embargo, hay algo que debes saber… cada vez que hacemos estos churros, pestañeo y se acaban. Es muy extraño… ¡estás avisado!
Si no tienes un termómetro de caramelo para comprobar la temperatura del aceite la forma más fácil y segura de ver si está listo es meter la punta de una cuchara de madera en el aceite. Si ves que se forman muchas burbujas alrededor de la madera y empiezan a flotar hacia arriba, tu aceite está listo. Si el aceite burbujea con fuerza es que está demasiado caliente; deja que se enfríe un poco y vuelve a comprobar la temperatura.
Los churros explotan porque el exterior de la masa se cocina más rápido que el interior al estar expuesto al aceite. Una vez que el interior comienza a cocinarse, se empaña y se expande haciendo que el churro explote. Para evitarlo, utilice una punta grande en forma de estrella. Esto aumentará la superficie expuesta al aceite, lo que ayuda a cocinar el churro más rápidamente.

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