Arepitas de yuca dominicana

Arepitas de yuca dominicana

Arepas de yuca venezolana

Cada vez que pienso en Arepitas de Yuca, automáticamente pienso en mi mamá saltando de alegría. La cuestión es que a mi mamá no le gustan las arepitas de yuca, sino que le encantan las arepitas de yuca. Es una debilidad absoluta de ella. De hecho, cada vez que hago estos increíbles buñuelos de yuca, tengo que hacer una tanda separada para ella y para los invitados porque se comerá hasta el último… ¡y lo ha hecho muchas veces! Son increíblemente fáciles de hacer pero muy sabrosos. Es un aperitivo y una fritura que puedes hacer en menos de 30 minutos. Es una de mis favoritas para hacer cuando no tengo tiempo o recursos. Todo lo que necesitas es Yuca, huevos, sal, azúcar y semillas de anís.
Ahora sé lo que estás pensando, se supone que las arepas o arepitas están hechas de harina de maíz o harina, ¿cómo juega la yuca en la ecuación? Para ser honesto, esta es una pregunta que me hago todo el tiempo cuando me encuentro con ciertas comidas. Por ejemplo, uno de mis postres dominicanos favoritos son las arepas, también conocidas como torta. No se parece en nada a las venezolanas y colombianas. Es una de esas cosas que te deja preguntando, ¿cómo llegaron los dominicanos a nombrar ciertos platos como platos clásicos que no se parecen en nada al original? Mi conjetura es que, al igual que el Chimichurri dominicano (atención, es una hamburguesa, no una salsa), estos platos comenzaron siendo similares al original y, con el tiempo, los dominicanos le dieron su propio sello sin cambiar el nombre. Esto es algo que veo una y otra vez cuando investigo y enseño la cocina dominicana. También es una de mis peculiaridades favoritas de la cocina dominicana porque hay influencias de todas partes del mundo.

Calorías de las arepitas de yuca

Cada vez que pienso en Arepitas de Yuca, automáticamente pienso en mi mamá saltando de alegría. La cuestión es que a mi mamá no le gustan las arepitas de yuca, sino que le encantan las arepitas de yuca. Es una debilidad absoluta de ella. De hecho, cada vez que hago estos increíbles buñuelos de yuca, tengo que hacer una tanda separada para ella y para los invitados porque se comerá hasta el último… ¡y lo ha hecho muchas veces! Son increíblemente fáciles de hacer pero muy sabrosos. Es un aperitivo y una fritura que puedes hacer en menos de 30 minutos. Es una de mis favoritas para hacer cuando no tengo tiempo o recursos. Todo lo que necesitas es Yuca, huevos, sal, azúcar y semillas de anís.
Ahora sé lo que estás pensando, se supone que las arepas o arepitas están hechas de harina de maíz o harina, ¿cómo juega la yuca en la ecuación? Para ser honesto, esta es una pregunta que me hago todo el tiempo cuando me encuentro con ciertas comidas. Por ejemplo, uno de mis postres dominicanos favoritos son las arepas, también conocidas como torta. No se parece en nada a las venezolanas y colombianas. Es una de esas cosas que te deja preguntando, ¿cómo llegaron los dominicanos a nombrar ciertos platos como platos clásicos que no se parecen en nada al original? Mi conjetura es que, al igual que el Chimichurri dominicano (atención, es una hamburguesa, no una salsa), estos platos comenzaron siendo similares al original y, con el tiempo, los dominicanos le dieron su propio sello sin cambiar el nombre. Esto es algo que veo una y otra vez cuando investigo y enseño la cocina dominicana. También es una de mis peculiaridades favoritas de la cocina dominicana porque hay influencias de todas partes del mundo.

Yucca fritters

I could explain that a friend of mine named Diana and very Venezuelan she, has explained to me how to make this yucca arepas recipe, I could also explain that in my house when my daughter talks on the phone with her friend Kimy, I have heard her say a phrase similar to this «if you make me arepas I will eat at your house», and almost nothing would be a lie.
But the other part that I wouldn’t normally explain is that, I bought a yucca in the supermarket with the intention of cooking something with it because I had never tried it, and after two weeks hanging around the fridge I got tired of seeing it in there. So I looked for something interesting to do with it before it spoiled.

Arepitas de yuca easy recipe

I could explain that a friend of mine named Diana and very Venezuelan she, has explained to me how to make this yucca arepas recipe, I could also explain that in my house when my daughter talks on the phone with her friend Kimy, I have ever heard her say a phrase similar to this «if you make me arepas I will eat at your house», and almost nothing would be a lie.
But the other part that I wouldn’t normally explain is that, I bought a yucca in the supermarket with the intention of cooking something with it because I had never tried it, and after two weeks hanging around the fridge I got tired of seeing it in there. So I looked for something interesting to do with it before it spoiled.

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