El aloe vera se puede comer crudo

El aloe vera se puede comer crudo

Cómo comer aloe vera para la gastritis

Los historiadores han encontrado pruebas del uso del aloe vera que se remontan al 2200 a.C. en Mesopotamia, donde las tablillas de arcilla talladas con jeroglíficos sumerios mencionaban el uso medicinal de la planta. También se cree que el aloe era un alimento básico en el antiguo Egipto, Grecia y China.
Cuando la gente se pregunta: «¿Es comestible el aloe vera?», lo más probable es que se refiera al gel. Comer el gel de aloe vera es seguro, y además tiene múltiples beneficios para la salud. Según la nutricionista diplomada Amanda Nicole, el gel de aloe vera está repleto de antioxidantes, así como de vitaminas A, B12, C y E. También contiene ácido fólico y colina.
Lo que debes tener en cuenta es dónde y cómo se ha cultivado la planta. Es posible que la piel de la hoja esté contaminada con aerosoles y pesticidas, según Wendy Bazilian, DrPH, RDN, doctora en salud pública y nutricionista. Si vas a comer la piel, te aconseja que la laves bien.
Aunque solemos pensar que el látex es un material sintético que se utiliza en los bienes de consumo, en realidad el látex existe en la naturaleza y lo producen muchos tipos diferentes de plantas, incluida la planta de aloe vera. Ambos expertos dijeron a Public Goods que la capa de látex del aloe no es comestible ni segura de consumir. La sustancia contiene aloína, una sustancia química que puede causar malestar estomacal y diarrea. En grandes cantidades, puede ser muy peligroso.

Cómo eliminar el veneno del aloe vera

Se puede utilizar el aloe en las ensaladas o en las bebidas, donde proporciona un sabor refrescante. El aloe se considera seguro para el consumo oral, pero como tiene un efecto laxante natural, puede causar efectos secundarios no deseados, según la Clínica Mayo.
Aunque la piel verde exterior de la planta de aloe vera puede comerse, suele ser amarga y dura, por lo que se retira y sólo se consume la parte interior clara de la penca. La forma más fácil de obtener el gel es pelar la piel con un cuchillo afilado y luego aplastar la carne del interior y comerla tal cual.
Sin embargo, las preparaciones más elaboradas de la planta de aloe vera suelen tener grandes trozos de la penca cortados en porciones rectangulares que luego se pueden añadir a las ensaladas o a las bebidas para darles textura. Se puede enjuagar el gel que la planta excreta de forma natural antes de comerlo, pero el gel también es comestible, aunque su textura pegajosa puede resultar desagradable para algunas personas.
Hay beneficios para la salud del aloe vera. Según un artículo publicado en junio de 2018 por el Journal of Herbal Medicine, el gel de aloe vera puede ayudar a tratar el estreñimiento y puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre en la diabetes tipo 2. La pulpa y el gel de aloe crudo también pueden aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable y las úlceras.

Beneficios de comer aloe vera en ayunas

El aloe vera es una planta suculenta semitropical resistente, originaria del norte de África y del suroeste de la Península Arábiga, pero que en la actualidad puede encontrarse prácticamente en todo el mundo. Es una planta muy resistente que crece en suelos pobres y en lugares secos y soleados, pero también puede cultivarse en interiores cerca de una ventana con luz natural.
Actualmente existe un interés creciente por los beneficios para la salud del zumo de Aloe vera, por lo que algunas personas están decidiendo cultivar sus propias plantas con este fin. Es importante entender que hay diferentes variedades de Aloe vera, y que la variedad común para las quemaduras no está destinada a ser consumida, sino a ser aplicada sobre la piel.
Hay más de una variedad de Aloe vera, y la variedad Aloe vera barbadensis Miller suele mencionarse como la variedad más beneficiosa de Aloe vera, y como la comestible. ¡Intentar encontrar este Aloe vera se hace mucho más difícil gracias a los botánicos que han hecho un completo lío con los nombres!
«El nombre científico asignado a este aloe se ha cambiado varias veces en los últimos años, pasando de Aloe vera a Aloe barbadensis y luego de nuevo a Aloe vera. Parece que esta controversia se remonta a la publicación de los dos nombres con un par de semanas de diferencia en abril de 1768. En «The Illustrated Handbook of Succulent Plants: Monocotyledons» (Editado por Urs Eggli, Springer-Verlag 2001) L.E. Lewis, el autor de la sección Aloaceae, lista la planta como Aloe vera (Linné) Burman y señala que Linné (Carl von Linné o Carolus Linnaeus) no publicó las combinaciones de Aloe vera como una especie numerada y que Gilbert Westacott Reynolds en «The Aloes of tropical Africa and Madagascar» (1966) argumentó que el nombre debería ser A. barbadensis pero había pasado por alto la combinación publicada por N.L. Burman (no más tarde del 6 de abril de 1768), que tiene prioridad sobre el nombre de Miller [A. Barbadensis]. Lewis cita como referencia para esta información el artículo de L.E. Newton «In defence of the name Aloe vera» en el «Cactus and Succulent Journal of Great Britain» (1979:41-2)».

Cómo comer aloe vera para perder peso

Estudios cuidadosamente realizados por el gobierno estadounidense concluyeron que había pruebas «claras» de que los extractos de aloe vera causaban cánceres intestinales en ratas macho y hembra, pero no en ratones, cuando se consumían. (La aplicación de aloe vera sobre la piel no es probable que cause daños).
La forma probada, llamada extracto de hoja entera de aloe vera no decolorada, contiene más componentes sospechosos de ser cancerígenos -alina y otras antraquinonas- que muchos productos de aloe vera del mercado, especialmente los líquidos. (La pulpa exterior de las hojas de aloe, conocida como látex, contiene antraquinonas).
Dados los posibles riesgos, la gente no debería comer ni beber aloe vera. Si decide consumirlo, busque productos elaborados con un proceso de filtración con carbón vegetal para decolorar y eliminar las antraquinonas, y controlados para garantizar que los niveles de aloína sean bajos (por ejemplo, 1 parte por millón o menos).
Algunos productos sólidos o semisólidos tienen niveles de aloína mucho más altos que los líquidos. Sin embargo, los bajos niveles de aloína no garantizan la seguridad, ya que no se sabe con certeza qué componentes del aloe vera desencadenan cánceres en las ratas.

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