Aloe vera comestible propiedades

Aloe vera comestible propiedades

Cómo identificar las plantas de aloe vera comestibles

Inicio » Recetas » 15 recetas con aloe comestible para nutrir la piel desde el interiorLa planta de aloe vera es una hermosa y espinosa suculenta, miembro de la familia de las liliáceas. El aloe no sólo es fácil de cuidar (y encantador de ver), sino que también se ha utilizado durante miles de años como planta medicinal polivalente [fuente].
Esta planta milagrosa está en la lista básica de remedios caseros de todo el mundo, y aunque la mayoría de nosotros piensa que el aloe es sólo un tratamiento para las quemaduras, sus usos para la belleza son infinitos. El aloe es la planta perfecta para tener a mano y para añadir un poco de vegetación a tu habitación.
Por supuesto, el aloe también es comestible, y es un ingrediente común para las recetas que promueven la belleza de adentro hacia afuera. Se ha demostrado que los suplementos de aloe vera mejoran las arrugas faciales y la elasticidad de la piel [fuente], por lo que son imprescindibles para los amantes de la belleza natural.
Cuando se toma internamente, el jugo de aloe vera puede ayudar a la digestión y a la regularidad intestinal, y también puede ser desintoxicante. Se han identificado setenta y cinco componentes potencialmente activos en la planta, entre ellos vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas [fuente], y se ha comprobado que tiene cualidades antiinflamatorias, antibacterianas [fuente] y antivirales.

Beneficios del consumo de aloe vera

Los historiadores han encontrado pruebas del uso del aloe vera que se remontan al 2200 a.C. en Mesopotamia, donde las tablillas de arcilla talladas con jeroglíficos sumerios mencionaban el uso medicinal de la planta. También se cree que el aloe era un alimento básico en el antiguo Egipto, Grecia y China.
Cuando la gente se pregunta: «¿Es comestible el aloe vera?», lo más probable es que se refiera al gel. Comer el gel de aloe vera es seguro, y además tiene múltiples beneficios para la salud. Según la nutricionista diplomada Amanda Nicole, el gel de aloe vera está repleto de antioxidantes, así como de vitaminas A, B12, C y E. También contiene ácido fólico y colina.
Lo que debes tener en cuenta es dónde y cómo se ha cultivado la planta. Es posible que la piel de la hoja esté contaminada con aerosoles y pesticidas, según Wendy Bazilian, DrPH, RDN, doctora en salud pública y nutricionista. Si vas a comer la piel, te aconseja que la laves bien.
Aunque solemos pensar que el látex es un material sintético que se utiliza en los bienes de consumo, en realidad el látex existe en la naturaleza y lo producen muchos tipos diferentes de plantas, incluida la planta de aloe vera. Ambos expertos dijeron a Public Goods que la capa de látex del aloe no es comestible ni segura de consumir. La sustancia contiene aloína, una sustancia química que puede causar malestar estomacal y diarrea. En grandes cantidades, puede ser muy peligroso.

Qué tipo de planta de aloe vera es buena para la piel

La conservación de las frutas mediante un recubrimiento comestible ya es conocida desde hace tiempo. El recubrimiento comestible sirve para mejorar el aspecto, como barrera de intercambio de gases, retener la humedad, ser antimicrobiano y prolongar la vida útil. El recubrimiento comestible es muy utilizado porque no daña la salud humana, se puede comer y es biodegradable. Uno de los ingredientes naturales que pueden utilizarse como recubrimiento comestible es el gel de hoja de Aloe Vera, que contiene compuestos como polisacáridos, glucomanano, reducción de azúcar, taninos, ácidos orgánicos, minerales y proteínas. Pero el punto débil es el gel que se diluye fácilmente. El propósito de esta investigación es averiguar las mejores características del gel de Aloe vera como recubrimiento comestible que puede aplicarse en la manipulación de frutas después de la cosecha. En este estudio se utilizó un diseño completo aleatorio. De los resultados obtenidos se desprende que el gel se almacena a temperaturas frescas son relativamente estables, como se observa de los pesos variables y los niveles de agua. El gel almacenado a temperatura ambiente disminuye un poco. Cuanto más tiempo se almacena a temperatura ambiente, el contenido de humedad del gel de Aloe Vera. El gel se almacena a temperaturas frías aumentando el pH hasta el día 5 después de que disminuyó de nuevo. Mientras que el gel se almacena a temperatura ambiente que es relativamente estable en el rango de pH 2.

Qué tipo de aloe vera es comestible

El aloe vera es una planta suculenta semitropical resistente, originaria del norte de África y del suroeste de la Península Arábiga, pero que en la actualidad puede encontrarse prácticamente en todo el mundo. Es una planta muy resistente que crece en suelos pobres y en lugares secos y soleados, pero también puede cultivarse en interiores cerca de una ventana con luz natural.
Actualmente existe un interés creciente por los beneficios para la salud del zumo de Aloe vera, por lo que algunas personas están decidiendo cultivar sus propias plantas con este fin. Es importante entender que hay diferentes variedades de Aloe vera, y que la variedad común para las quemaduras no está destinada a ser consumida, sino a ser aplicada sobre la piel.
Hay más de una variedad de Aloe vera, y la variedad Aloe vera barbadensis Miller suele mencionarse como la variedad más beneficiosa de Aloe vera, y como la comestible. ¡Intentar encontrar este Aloe vera se hace mucho más difícil gracias a los botánicos que han hecho un completo lío con los nombres!
«El nombre científico asignado a este aloe se ha cambiado varias veces en los últimos años, pasando de Aloe vera a Aloe barbadensis y luego de nuevo a Aloe vera. Parece que esta controversia se remonta a la publicación de los dos nombres con un par de semanas de diferencia en abril de 1768. En «The Illustrated Handbook of Succulent Plants: Monocotyledons» (Editado por Urs Eggli, Springer-Verlag 2001) L.E. Lewis, el autor de la sección Aloaceae, lista la planta como Aloe vera (Linné) Burman y señala que Linné (Carl von Linné o Carolus Linnaeus) no publicó las combinaciones de Aloe vera como una especie numerada y que Gilbert Westacott Reynolds en «The Aloes of tropical Africa and Madagascar» (1966) argumentó que el nombre debería ser A. barbadensis pero había pasado por alto la combinación publicada por N.L. Burman (no más tarde del 6 de abril de 1768), que tiene prioridad sobre el nombre de Miller [A. Barbadensis]. Lewis cita como referencia para esta información el artículo de L.E. Newton «In defence of the name Aloe vera» en el «Cactus and Succulent Journal of Great Britain» (1979:41-2)».

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